Kategoriye göz at
Organik besinler hakkında önemli bilgiler içerir
Bu hafta sizlere biraz organik ürünlerden bahsetmek istiyorum. Son yıllarda ortaya çıkan “organik” kavramı dolayısı ile hepimizin kafası biraz karıştı kabul edelim, maalesef ülkemizde birçok kavram gibi organik kavramı da içi boşaltılmaya veya sahte bir şekilde kullanılmaya başlandı. Ancak yaşanan olumsuzluklar bizi genel olarak sağlığımıza büyük bir artı değer katacak bu önemli kavramdan asla uzaklaştırmamalı. …
Pekmez uygun koşullarda saklanmadığında bozulma ihtimali olan bir besindir. Hangi meyvenin pekmezi olursa olsun, içeriğinde bol miktarda antioksidan ve mineral bulunur. Bu nedenle güneş almayan yerlerde saklanmalıdır. Güneş, pekmezin yüksek ısıya maruz kalmasına ve HMF adı verilen kanserojen maddelerin artmasına neden olur. Bunu pekmezin renginin koyulaşmasından anlayabilirsiniz. Bu durumda pekmezin tüketilmesi sağlıklı değildir. Sağlığınız açısından …
En sağlıklı tatlı olarak bilinen pekmez, içeriğindeki yüksek fruktoz miktarıyla rakipsiz bir doğal enerji ve mineral kaynağıdır. Diğer bir natürel tatlı olarak bilinen baldan içerik olarak daha değerli ve uygun fiyatlıdır. İnsanın, metabolizmasının düzenli işleyişi, düzenli kan dolaşımı, hareket kabiliyetinin sürdürülmesi ve beyin fonksiyonlarını sağlıklı bir biçimde devam ettirebilmesi için; vücudun günlük karbonhidrat, krom, demir, …
Pekmez tam olarak karbonhidrat ve enerji kaynağıdır. Pekmezin içinde bulunan bir diğer element de kromdur. Hemen hemen tüm pekmez çeşitlerinde kan yapıcı özellikler mevcuttur. Fakat üzüm pekmezi, dut pekmezi, keçi boynuzu pekmezi ve andıç pekmezinde diğerlerine göre daha çok kan yapıcı özellik bulunmaktadır. Üzüm PekmeziVücuttaki kanı arttırmakla beraber, bunun yanında enerji verici özelliği de vardır. …
Üzüm, kuru toprağın olduğu her yerde yetiştirilebilir. Sıcağın yoğun olduğu Ege Bölgesi, Batı Anadolu ve Güney Anadolu’da çok iyi verimlilik sağlanır. Cinsine göre farklılık gösteren üzümler soğuk bölgelerde de farklı türleriyle karşımıza çıkar. Fazla su içerdiği için kısa sürede hemen tüketilmelidir. Yılın her günü tüketmeye uygun olarak kurutularak farklı alanlarda kullanıma uygun hale getirilir. Son …
Diyabet, tansiyon ve solunum yolu hastalıklarının ilacı olan kayısı çekirdeği, aynı zamanda kanserli hücreleri yok ediyor. Sağlıklı hücrelerin yenilenmesini sağlıyor. Harward Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre, kayısı çekirdeği solunum ve savunma sistemleri için değerli bir destekleyicidir. Kayısı, akciğerler ve diğer solunum sistemleri için faydalıdır. Bu çekirdeklerden yemek bağışıklık sisteminin kendini yenilemesine yardımcı olur. KAYISI ÇEKİRDEĞİ …